Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 15 minuti |
Ingrédients
| 500 mL | Crème fouettée Sterilgarda |
| 5 g | agar agar |
| 100 g | sucre |
| 3 | citron vert |
Préparation
- Mélangez directement dans une casserole le sucre, l'agar-agar, le zeste et le jus de deux citrons verts.
- Incorporez progressivement la crème fouettée Sterilgarda en mélangeant au fouet.
- Porter à ébullition et remuer pendant 10 minutes.
- Éteignez le feu juste avant que l'eau ne commence à bouillir.
- Transférez la panna cotta au citron vert dans des petits verres ou des bols et laissez-la refroidir à température ambiante.
- Servir froid, garni de zeste et de tranches de citron vert.
Pour préparer la purée de potiron, épluchez le potiron et coupez-le en morceaux. Porter à ébullition une casserole d'eau légèrement salée et faire ...
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