Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 4 | 40 minuti |
Ingrédients
| 500 g | de linguine |
| 300 g | d'épinards |
| 250 g | de Mascarpone Sterilgarda |
| 25 g | de parmesan |
| 1 | gousse d'ail |
| q.b. | de muscade |
| q.b. | oil |
| q.b. | salt |
Préparation
- Pour commencer, nettoyez les épinards, lavez les feuilles et faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes.
- Une fois les épinards ramollis, faites-les revenir dans une poêle avec une gousse d'ail et un filet d'huile. Ajoutez ensuite le sel et la noix de muscade et laissez cuire quelques minutes.
- Hachez-les à l'aide de ciseaux, ajoutez le mascarpone Sterilgarda et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Faites cuire les linguine dans une grande quantité d'eau salée, égouttez-les et versez-les dans la poêle contenant la sauce.
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez les pâtes avec la sauce.
- Servir.
Mettez l'huile d'olive, l'oignon, les courgettes, le sel et le poivre dans une poêle et faites revenir pendant quelques minutes à feu moyen. Au bout ...
Social Wall