Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 4 | 50 minuti |
Ingrédients
| 600 g | chou-fleur |
| 100 g | lardons en dés |
| 400 mL | Sauce béchamel Sterilgarda |
| Q.b. | fromage râpé |
| Q.b. | fil d'Ariane |
| Q.b. | Huile d’olive extra vierge |
| Q.b. | sel fin |
Préparation
- Détachez les fleurettes de chou-fleur et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ dix minutes.
- Faites dorer les lardons dans une poêle avec un peu d'huile.
- Une fois cuit, égouttez le chou-fleur et faites-le sauter dans la poêle avec le bacon.
- Laisser infuser quelques minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
- Prenez la béchamel Sterilgarda et préparez le plat de chou-fleur gratiné.
- Étalez une couche de béchamel dans un plat à gratin et versez le mélange de chou-fleur et de pancetta par-dessus.
- Veillez à ce que le bacon soit réparti uniformément.
- Terminez en versant le reste de la sauce béchamel sur le mélange.
- Saupoudrez le tout de fromage râpé et de chapelure.
- Cuire au four pendant 35 minutes à 190°C.
- Sortez le chou-fleur gratiné du four et servez-le encore chaud.
Mélangez la farine et les œufs dans un bol, versez lentement le lait entier Sterilgarda et ajoutez le beurre fondu, pour obtenir une pâte lisse et homogène. ...
Social Wall