Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 8 | 30 minuti |
Ingrédients
| 24 | rendez-vous |
| 50 g | sucre en poudre |
| 100 g | mascarpone Sterilgarda |
| q.b. | cannelle moulue |
| 12 | cerneaux de noix |
| 1 cucchiaio | de rhum |
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le mascarpone Sterilgarda et le sucre glace. Assaisonner de cannelle.
- Assaisonnez avec du rhum et mélangez les ingrédients à l'aide d'un fouet à main jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Transférer dans une poche à douille munie d'une douille en forme d'étoile.
- Mettez la poche à douille de côté et préparez les dattes. Commencez par les couper en deux : répétez l’opération pour toutes les dattes. Retirez ensuite les noyaux : vous obtiendrez ainsi des dattes en forme de barque, prêtes à être farcies.
- Prenez la poche à douille et commencez à remplir le trou avec les dattes.
- Déposez une demi-noix sur la crème de mascarpone Sterilgarda. Incorporez-la délicatement à la crème.
- Après avoir répété toutes les étapes pour toutes les dattes farcies au mascarpone et aux noix, placez-les au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de les déguster.
Pour réaliser la tarte aux figues et au mascarpone, commencez par la pâte brisée. Versez la farine dans un blender et ajoutez le beurre froid coupé ...
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