Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 25 minuti |
Ingrédients
| 250 g | Farine |
| 1/2 L | Lait Haute Digestibilité Microfiltré UHTSterilgarda |
| 1 pizzichi | sel |
| 2 | œuf |
| 1 cucchiai | huile de graines o olio di oliva |
| 1 cucchiai | sucre (facultatif) |
| 1 grappoli | raisin |
| 100 g | Mascarpone Sans Lactose Sterilgarda |
| 1 | kiwi |
| q.b. | sucre en poudre ou chocolat noir |
Préparez cette recette avec:
Préparation
- Versez les œufs, le sel et le sucre dans un bol et commencez à les battre à la fourchette.
- Tamisez la farine et incorporez-la progressivement aux œufs en remuant constamment. Ajoutez ensuite progressivement l'huile et le lait sans lactose Sterilgarda, toujours en fouettant.
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les raisins en deux et le kiwi en petits morceaux ou en tranches.
- Dans un bol, mélanger le mascarpone sans lactose Sterilgarda avec le sucre glace.
- Chauffez une petite poêle au four à feu moyen-doux et huilez-la.
- Versez suffisamment de pâte pour couvrir le fond de la poêle et faites cuire chaque côté pendant 1 minute, puis déposez la crêpe sur une assiette.
- Répétez l'opération pour chaque crêpe.
- Déposez une cuillerée de mascarpone au centre de la crêpe, étalez-la uniformément, puis ajoutez les raisins et les kiwis.
- Pliez la crêpe en deux, puis encore en deux, pour obtenir un éventail.
- Garnir selon vos envies avec du sucre glace ou du chocolat fondu.
Il faut d'abord pasteuriser les œufs, mettre les jaunes dans le robot avec 50 grammes de sucre et commencer à les fouetter (si vous n'avez pas de robot, ...
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