Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingrédients
| 500 g | morceaux de porc |
| 1 | sachet de safran |
| 50 mL | Lait semi-écrémé longue durée microfiltré UHT Sterilgarda |
| 150 mL | Crême fraîche Sterilgarda |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
| 30 g | beurre |
| q.b. | 00 farine |
| 30 g | noisettes hachées |
| 1 | brin de romarin |
Préparez cette recette avec:
Préparation
- Enrobez chaque morceau de porc de farine de type « 00 ».
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les morceaux de porc farinés et faites-les dorer à feu moyen pendant 10 minutes.
- Ajoutez la crème culinaire Sterilgarda et le safran dans la casserole, ainsi que le lait demi-écrémé microfiltré Sterilgarda. Laissez cuire à couvert pendant 10 minutes.
- Ajoutez ensuite les noisettes hachées, le romarin et assaisonnez de sel et de poivre.
- Servir.
Melt the butter in a saucepan and sauté the finely sliced shallots. Add the mushrooms and brown well. Remove four tablespoons of browned mushrooms ...
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