Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 60 minuti |
Ingrédients
| 500 g | viande rouge hachée |
| 400 g | Purée de Tomates Sterilgarda |
| 450 g | haricots noirs déjà cuits |
| 1 | oignon |
| 1 | poivre |
| q.b. | piment |
| q.b. | cumin |
| q.b. | coriandre |
| q.b. | ail |
| q.b. | sel |
| q.b. | Huile d'olive vierge extra |
Préparation
- Coupez l'oignon et le poivron en dés.
- Dans une poêle, faites revenir l'ail avec un filet d'huile et ajoutez l'oignon et le poivron (et le piment si vous le souhaitez).
- Ajoutez la viande et les haricots, salez, mélangez et laissez cuire 10 minutes.
- Ajoutez la purée de tomates Sterilgarda, les épices et salez.
- Poursuivez la cuisson pendant encore 20 minutes.
- Servir et déguster.
Blanchir les calamars dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Lavez et coupez les concombres en lanières et le fenouil en petits morceaux. ...
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