Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingrédients
| 4 | œuf |
| 1 | oignon |
| 500 g | Purée de Tomates Sterilgarda |
| q.b. | hule |
| q.b. | sel |
| q.b. | persil |
Préparation
- Coupez l'oignon en très petits dés et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile.
- Versez ensuite la purée de tomates Sterilgarda et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en ajoutant du sel selon votre goût.
- Cassez les œufs et répartissez-les dans 4 petits bols.
- Une fois la sauce prête, faites de la place pour les œufs et versez-les dans les espaces ainsi créés.
- Ajoutez le poivre, couvrez et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que le blanc d'œuf devienne blanc.
- Éteignez ensuite le feu et garnissez de persil lavé et haché.
- Servez et dégustez, même sur des croûtons de pain légèrement grillés.
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Une fois les pommes de terre tendres, laissez-les refroidir, ...
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