Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingrédients
| 4 | œuf |
| 1 | oignon |
| 500 g | Purée de Tomates Sterilgarda |
| q.b. | hule |
| q.b. | sel |
| q.b. | persil |
Préparation
- Coupez l'oignon en très petits dés et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile.
- Versez ensuite la purée de tomates Sterilgarda et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en ajoutant du sel selon votre goût.
- Cassez les œufs et répartissez-les dans 4 petits bols.
- Une fois la sauce prête, faites de la place pour les œufs et versez-les dans les espaces ainsi créés.
- Ajoutez le poivre, couvrez et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que le blanc d'œuf devienne blanc.
- Éteignez ensuite le feu et garnissez de persil lavé et haché.
- Servez et dégustez, même sur des croûtons de pain légèrement grillés.
Détachez les fleurettes de chou-fleur et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ dix minutes. Faites dorer les lardons dans une poêle ...
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