Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 10 minuti |
Ingrédients
| 500 mL | Lait Haute Digestibilité Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 100 g | Sucre en poudre |
| 50 g | fécule de pomme de terre |
| 2 | œuf |
| 20 mL | jus de citron |
| 1 | zeste de citron |
Préparation
- Cassez les œufs dans une casserole et ajoutez le sucre.
- Versez le jus de citron dans le bol.
- Ajoutez la fécule de pomme de terre et mélangez au fouet jusqu'à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux.
- Chauffez le lait Sterilgarda microfiltré hautement digestible sans lactose dans une casserole avec le zeste de citron.
- Versez progressivement le lait chaud dans le mélange, en continuant de fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Baissez le feu et laissez cuire le pudding en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Versez le mélange dans 4 bols et égalisez la surface.
- Une fois refroidi, laisser reposer au réfrigérateur pendant deux heures avant de servir.
Faites fondre le beurre et ajoutez le zeste de citron râpé, le sucre et l'œuf. Mélangez à la fourchette, puis incorporez la farine, la levure et le ...
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