Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 25 minuti |
Ingrédients
| 500 mL | Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 4 | jaunes d'oeufs |
| 100 g | sucre |
| 30 g | amidon de maïs |
| 200 mL | Crème fouettée Sterilgarda |
| scorze | limoni |
| Vanille |
Préparation
- Mélanger le lait, la vanille et le zeste de citron dans une casserole.
- Dans une autre casserole, mettez les jaunes d'œufs, le sucre et mélangez au fouet.
- Ajoutez l'amidon et dissolvez-le dans un peu de lait froid.
- Ajoutez lentement le lait en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Dès que l'eau commence à bouillir, versez la crème dans un bol en verre et couvrez-la de film alimentaire.
- Fouettez la crème fraîche et mélangez délicatement les deux crèmes ensemble.
Fouettez le café, le sucre et l'eau pendant environ 3 minutes jusqu'à obtenir une crème lisse couleur café, ajoutez le lait et le cacao Sterilgarda. ...
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