Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 40 minuti |
Ingrédients
| 300 g | farine |
| 100 g | sucre |
| 100 g | beurre |
| q.b. | sel |
| 1 bustine | vanilline |
| 1 bustine | levure |
| 1 | œuf |
| 500 g | ricotta Sterilgarda |
| 150 g | sucre |
| 100 g | chocolat noir |
| q.b. | sucre en poudre |
Préparation
- Versez la farine, le sucre, la vanille, la levure et le sel dans un bol.
- Mélangez bien et ajoutez le beurre fondu. Commencez à pétrir la pâte à la main.
- Ajoutez l'œuf, en travaillant toujours avec les mains, jusqu'à obtenir de grosses miettes.
- Recouvrir le fond d'un moule à gâteau, préalablement tapissé de papier sulfurisé, de miettes, de manière à former une couche assez épaisse.
- Mélangez séparément la ricotta avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
- Hachez grossièrement le chocolat et ajoutez-le à la crème.
- Recouvrez les miettes réparties au fond du moule à gâteau avec cette crème, et terminez en saupoudrant avec les miettes restantes mises de côté.
- Enfournez à 180° et laissez cuire pendant 30 minutes.
Mettez la farine, la crème culinaire Sterilgarda et une pincée de sel dans un robot pâtissier. Ainsi, en quelques minutes seulement, le mélange sera ...
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