Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 40 minuti |
Ingrédients
| 500 g | de linguine |
| 300 g | d'épinards |
| 250 g | de Mascarpone Sterilgarda |
| 25 g | de parmesan |
| 1 | gousse d'ail |
| q.b. | de muscade |
| q.b. | oil |
| q.b. | salt |
Préparation
- Pour commencer, nettoyez les épinards, lavez les feuilles et faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes.
- Une fois les épinards ramollis, faites-les revenir dans une poêle avec une gousse d'ail et un filet d'huile. Ajoutez ensuite le sel et la noix de muscade et laissez cuire quelques minutes.
- Hachez-les à l'aide de ciseaux, ajoutez le mascarpone Sterilgarda et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Faites cuire les linguine dans une grande quantité d'eau salée, égouttez-les et versez-les dans la poêle contenant la sauce.
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez les pâtes avec la sauce.
- Servir.
Prenez une casserole, versez-y le bouillon de légumes et portez-le à ébullition. Prélevez la moitié du bouillon de légumes chaud et dissolvez-y la ...
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