Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 500 g | anneaux de calamars |
| 3 | concombres |
| q.b. | d'huile d'olive extra vierge |
| q.b. | jus de citron |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre blanc poivre blanc |
| 100 g | Yaourt Allégé Nature |
| qualche rametti | de fenouil à volonté |
Préparation
- Blanchir les calamars dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Lavez et coupez les concombres en lanières et le fenouil en petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger le yaourt nature allégé Sterilgarda, l'huile d'olive extra vierge, le jus de citron, le sel et le poivre selon votre goût.
- Mélanger jusqu'à obtention de la consistance désirée.
- Coupez les calamars en lanières et mélangez-les avec du concombre et du fenouil, en ajoutant un peu de sel selon votre goût.
- Assaisonnez avec la sauce obtenue et les brins de fenouil.
Épluchez le céleri-rave, lavez-le à l'eau et coupez-le en petits morceaux. Déposer dans une casserole et recouvrir de lait entier microfiltré Sterilgarda. ...
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