Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 500 g | anneaux de calamars |
| 3 | concombres |
| q.b. | d'huile d'olive extra vierge |
| q.b. | jus de citron |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre blanc poivre blanc |
| 100 g | Yaourt Allégé Nature |
| qualche rametti | de fenouil à volonté |
Préparation
- Blanchir les calamars dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Lavez et coupez les concombres en lanières et le fenouil en petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger le yaourt nature allégé Sterilgarda, l'huile d'olive extra vierge, le jus de citron, le sel et le poivre selon votre goût.
- Mélanger jusqu'à obtention de la consistance désirée.
- Coupez les calamars en lanières et mélangez-les avec du concombre et du fenouil, en ajoutant un peu de sel selon votre goût.
- Assaisonnez avec la sauce obtenue et les brins de fenouil.
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Une fois les pommes de terre tendres, laissez-les refroidir, ...
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