Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 8 | 20 minuti |
Ingrédients
| 200 g | Farine |
| 250 mL | Lait Demi-Écrémé Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 80 g | thon |
| 80 g | strakì Sterilgarda |
| 1 | Egg |
| 2 cucchiaini | une cuillère à café de levure instantanée pour les préparations salées |
| 2 cucchiai | Huile d'olive vierge extra |
| q.b. | salt |
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, l'huile, le lait demi-écrémé microfiltré Sterilgarda, le sel, l'œuf, le thon bien égoutté et le Sterilgarda Strakì. Bien mélanger au fouet ou à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Prenez une poêle, de préférence antiadhésive, et graissez-la légèrement avec un peu d'huile, faites-la chauffer et, à l'aide d'une louche, versez-y un peu de pâte à la fois, en formant de petits cercles, faites-les dorer et, lorsque vous voyez des bulles d'air se former pendant la cuisson, retournez-les et faites-les dorer de l'autre côté également.
- Disposez les crêpes salées au thon et au stracchino sur une assiette et servez-les chaudes ou tièdes.
Coupez la partie la plus dure des asperges et, après les avoir lavées, faites-les cuire al dente dans de l'eau chaude salée ou à la vapeur. Une fois ...
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