Ricettario hors d'œuvre

Tartines de maquereau et yaourt

hors d'œuvre

Difficulté	Gens	Temps

Facile	4	15 minuti

Ingrédients

8 filetti	Maquereau fumé
375 g	Yaourt Dolce Crema Sterilgarda
2	citrons
1 mazzetti	ciboulette
q.b.	Tranches de pain
q.b.	Salade de laitue
q.b.	Tomates cerises vertes
q.b.	sel
q.b.	poivre

Préparez cette recette avec:

Préparation

Retirez la peau des filets de maquereau, hachez-les aussi finement que possible puis écrasez-les à l'aide des dents d'une fourchette.
Dans un bol, mélangez le yaourt nature Sterilgarda avec le jus de citron filtré et la ciboulette finement hachée. Ajoutez la pulpe de maquereau, mélangez bien et, si nécessaire, salez et poivrez légèrement.
Coupez huit tranches de pain ou plus, faites-les griller, étalez un peu du mélange préparé sur chacune d'elles en veillant à ce qu'il reste moelleux, disposez-les sur un plat de service et servez-les avec une généreuse salade de laitue et de tomates vertes.

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