Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 130 g | Farine |
| 70 g | sucre |
| 2 cucchiaini | levure chimique |
| 2 cucchiai | cacao amer en poudre |
| 1 | uova |
| 60 g | burro |
| 120 g | Yaourt Dolce Crema |
| 1 fialette | essence de vanille |
| 1 cucchiai | colorant gel alimentaire rouge |
| 100 g | sucre |
| 150 g | Eau |
| 1 fialette | essenza di vaniglia |
| 200 g | mascarpone Sterilgarda |
| 100 mL | Crème fouettée Sterilgarda |
| 2 cucchiai | Miel |
Préparez cette recette avec:
Préparation
- Battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajouter le beurre, coupé en cubes, à température ambiante et bien mélanger.
- Mélangez le yaourt avec une cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge et ajoutez-le au mélange fouetté.
- Mélangez séparément la farine, le cacao en poudre et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement à la crème, en trois fois. Ajoutez l'extrait de vanille. Versez la préparation dans un moule à muffins garni de caissettes en papier. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.
- Préparez le sirop en dissolvant le sucre dans l'eau dans une petite casserole. Versez l'extrait de vanille dans le flacon lorsque le mélange arrive à ébullition, en remuant constamment.
- Préparez la crème en plaçant la crème (très froide), le mascarpone et le miel dans un bol et en fouettant jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Coupez les muffins en deux horizontalement, trempez-les dans le sirop côté coupé et garnissez-les de crème au mascarpone. Décorez le dessus des muffins avec la crème à l'aide d'une poche à douille. Décorez avec des vermicelles en forme de cœur ou toute autre garniture de votre choix.
Mettez l'eau et le sucre dans une casserole Placez la casserole sur feu doux et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Battez les jaunes d'œufs ...
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