Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 40 minuti |
Ingrédients
| 280 g | biscuits secs |
| 140 g | beurre fondu |
| 200 g | mascarpone Sterilgarda |
| 200 mL | Crème fouettée Sterilgarda |
| 1 cucchiaino | Miel |
| 3 cucchiai | sucre en poudre |
| 400 g | cerises dénoyautées |
| q.b. | extrait de vanille |
| q.b. | feuilles de menthe |
Préparation
- Émiettez les biscuits, ajoutez le beurre fondu et le miel et mélangez bien.
- Remplissez un moule à tarte rond à fond amovible avec le mélange obtenu.
- Étalez et aplatissez le mélange uniformément.
- Laissez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 15 minutes pour qu'il se compacte.
- Une fois la base prête et solidifiée, démoulez-la et placez-la sur un plat de service.
- Préparez la garniture en mélangeant dans un bol le mascarpone Sterilgarda, la crème fouettée Sterilgarda, l'extrait de vanille et le sucre glace.
- Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une consistance veloutée.
- Garnissez le fond de tarte et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Au moment de servir, garnissez avec les cerises dénoyautées et coupées en deux, disposées soigneusement en cercle.
- Garnir de feuilles de menthe si désiré et servir.
Séparez les blancs d'œufs des jaunes et placez-les au réfrigérateur. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le cacao jusqu'à obtenir une crème ...
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