Ricettario Desserts

Tarte à la ricotta et à la crème de noisette

Desserts

Difficulté	Gens	Temps

Facile	4	20 minuti

Ingrédients

Préparez cette recette avec:

Préparation

Formez un puits dans la farine et ajoutez-y le beurre, préalablement ramolli entre vos doigts.
Ajoutez ensuite le sucre, les œufs et la levure.
Façonnez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Travaillez bien la ricotta Sterilgarda jusqu'à ce qu'elle soit lisse et veloutée.
Ajoutez ensuite le sucre et les pépites de chocolat et mélangez bien.
Tapissez le fond et les côtés d'un moule à gâteau de 26 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné, avec la pâte brisée, en en gardant un peu de côté pour faire les bandes à placer sur le dessus de la tarte.
Piquez le fond de façon irrégulière avec une fourchette et étalez une couche de crème de noisettes par-dessus à l'aide d'une spatule.
Versez la ricotta par-dessus.
Déposez les bandes de pâte brisée par-dessus, en les croisant pour former une grille.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 30 à 40 minutes.
Cuire la tarte à la crème de ricotta et de noisettes.

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