Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 10 minuti |
Ingrédients
| 1 | Yaourt nature Sterilgarda |
| 1 | concombre |
| 1 spicchi | ail |
| 1 cucchiai | Huile |
| 1 cucchiai | vinaigre |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
| q.b. | aneth |
Préparation
- Préparer une passoire avec un torchon à l’intérieur.
- Éplucher le concombre et le râper dans une passoire.
- Laisser reposer la pulpe pendant une demi-heure puis presser.
- Ajouter dans un mixeur le yaourt, le concombre, la gousse d’ail épluchée, l’huile, l’aneth sans oublier le sel et le poivre.
- Mixer jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
Retirez la croûte de la Fontina, coupez-la en fines tranches et rassemblez-les dans un bol, versez le lait entier microfiltré UHT Sterilgarda (jusqu'à ...
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