Ricettario Typologie
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingrédients
| 200 g | saumon fumé |
| 8 fette | scamorza finement tranché |
| 2 | carottes grand |
| 1 c. à soupe | Huile d'olive vierge extra |
| sel | |
| poivre noir in grani | |
| 200 g | Sterilgarda Yaourt Allégé Nature |
| 1 | citrons |
| 1 c. à soupe | ciboulette haché |
Préparation
- Râpez les carottes dans un bol.
- Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre, puis mélangez bien.
- Disposez les tranches de saumon sur une surface plane, placez une tranche de scamorza sur chacune d'elles et garnissez d'un petit tas de carottes.
- Roulez le saumon pour former des rouleaux.
- Préparation de la sauce : Placez le yaourt Sterilgarda dans un bol et assaisonnez-le avec de l’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel, du jus de citron et de la ciboulette.
- Mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer la sauce quelques minutes.
- Disposez deux tranches de scamorza au fond de chaque assiette et placez deux petits pains par-dessus, accompagnés de sauce au yaourt.
Prenez un grand wok et faites revenir les lardons coupés en dés avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les pâtes, couvrez d'eau, salez, poivrez, couvrez ...
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