Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | minuti |
Ingrédients
| 100 mL | crème fraîche Sterilgarda |
| 100 g | mascarpone Sterilgarda |
| 80 g | strakì Sterilgarda |
| 500 g | courgettes |
| 300 g | riz Vialone nano |
| q.b. | poireaux |
| 70 g | beurre |
| 1 L | bouillon de légumes |
| 50 g | parmesan |
| q.b. | vin blanc |
Préparation
- Tranchez le poireau et les courgettes
- Dans une poêle antiadhésive, faites revenir le poireau
- Ajouter les courgettes
- Ajoutez le riz et mélangez-le avec le vin.
- Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
- Crème au beurre.
- Ajoutez le parmesan.
Mettez les feuilles de basilic, le gros sel, l'huile, les pignons de pin et le Strakì dans le mixeur jusqu'à obtenir une sauce pesto bien homogène. ...
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