Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 80 minuti |
Ingrédients
| 8 | pommes de terre moyennes |
| 150 g | jambon cuit en dés |
| 1 | Œuf |
| 150 g | strakì Sterilgarda |
| 100 mL | Crême fraîche Sterilgarda |
| q.b. | sel fin |
| q.b. | poivre noir |
| q.b. | persil |
| q.b. | d'huile d'olive extra vierge |
| q.b. | eau |
Préparation
- Bien laver les pommes de terre et les placer dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 à 40 minutes.
- Une fois cuites, retirez le dessus des pommes de terre et utilisez une cuillère à café pour creuser l'intérieur, créant ainsi une cavité.
- Évidez les pommes de terre et mettez la chair dans un bol.
- Prenez la moitié de la chair des pommes de terre et coupez-la en cubes.
- Prenez un bol et cassez l'œuf, battez-le avec un fouet électrique et ajoutez le Sterilgarda Strakì et la crème culinaire Sterilgarda.
- Mélangez bien le tout.
- Ajoutez les pommes de terre coupées en dés, le jambon cuit, le sel et le poivre.
- Mélangez la préparation et remplissez les pommes de terre évidées.
- Hachez finement le persil et parsemez-en les pommes de terre.
- Prenez un plat à four, arrosez-le d'huile d'olive extra vierge et disposez les pommes de terre dessus.
- Faites cuire les pommes de terre farcies dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servez les pommes de terre farcies bien chaudes !
Coupez la viande en cubes et enrobez-la de farine. Faites fondre le beurre dans une poêle. Nettoyez et hachez l'oignon, puis faites-le revenir. Dissoudre ...
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