Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 60 minuti |
Ingrédients
| 400 g | pâtes courtes à rayures |
| 400 g | mélange de fromages |
| 3 | œuf |
| 350 mL | Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
| q.b. | parmesan râpé |
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et graissez un plat à four.
- Faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente, puis versez une couche de pâtes dans le plat à four.
- Recouvrir de fromage râpé (utiliser le mélange et réserver le parmesan pour la dernière couche), ajouter des pâtes, recouvrir de fromage et terminer par une couche de pâtes et une de fromage.
- Battre les œufs, le sel, le poivre et le lait entier Sterilgarda à la fourchette.
- Versez le mélange directement dans le plat à four sans remuer les pâtes.
- Recouvrir le plat de cuisson de papier aluminium et cuire au four à chaleur tournante à 180° pendant environ 45 minutes.
- Retirez du four, saupoudrez de parmesan râpé et remettez au four jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la surface (environ 5 minutes).
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Préparez des pâtes fraîches aux œufs en mélangeant les œufs avec de la farine et du sel. Laissez reposer la pâte puis étalez-la jusqu'à obtenir ...
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