Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 5 | 30 minuti |
Ingrédients
| 1 rotoli | pâte feuilletée |
| 200 g | ricotta Sterilgarda |
| 300 g | courgettes |
| 2 | œuf |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
Préparation
- Hachez finement les courgettes et laissez-les égoutter pendant une demi-heure dans une passoire.
- Mélangez les œufs avec la ricotta, ajoutez du sel et du poivre.
- Mélanger la crème obtenue avec les courgettes.
- Découpez la pâte feuilletée en 6 morceaux. Tapissez les moules en aluminium de papier sulfurisé et pressez la pâte feuilletée contre les bords.
- Remplissez les paniers de crème de ricotta et de courgettes.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes. Une fois dorés, ils seront prêts.
Lavez les courgettes, séchez-les en les tapotant et retirez les extrémités. Coupez-les en fines rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec ...
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