Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 8 | 45 minuti |
Ingrédients
| 500 g | Farine de maïs |
| 160 g | 00 farine |
| 28 g | levure instantanée pour préparations salées |
| 500 g | Lait entier à longue durée microfiltré UHT Sterilgarda |
| 400 g | beurre |
| 6 | œufs moyens |
| q.b. | sel fin |
| q.b. | miel de fleurs sauvages |
Préparation
- Dans une casserole, chauffez le lait entier microfiltré UHT Sterilgarda et versez-y le beurre coupé en morceaux jusqu'à ce qu'il fonde.
- Dans un bol, versez la farine 00, la farine de maïs, la levure instantanée pour préparations salées et le sel, en mélangeant le tout pour obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, battez les œufs en incorporant délicatement le lait et le beurre préalablement chauffé, en veillant à ce qu'il ait atteint la température ambiante.
- Ajouter le mélange de poudre au mélange liquide, en continuant de mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Préchauffez le four à 170 degrés en mode chaleur tournante.
- Versez le mélange dans un moule préalablement beurré.
- Cuire au four jusqu'à ce que ce soit cuit.
- Une fois cuit, sortez le pain de maïs du four et laissez-le refroidir.
- Retirez le pain de maïs de la poêle.
- Servir avec une cuillère à café de miel.
Ouvrez la gousse de vanille et retirez la pulpe et les graines à l'aide d'un couteau. Versez tous les ingrédients, y compris le lait entier microfiltré ...
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