Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | minuti |
Ingrédients
| 1 | poireaux |
| 500 g | courgettes |
| 5 | tomates |
| 1 | poivrons jaune |
| 100 g | céleri-rave |
| 1 | poivrons rouges |
| 1 L | Sauce béchamel Sterilgarda |
| 300 g | mascarpone Sterilgarda |
| 200 g | strakì Sterilgarda |
| 2 | oeufs durs |
| 300 g | Riz roma |
| 100 g | Parmesan râpé |
| 100 g | pecorino râpé |
| 150 g | provola |
Préparation
- Faites cuire le riz al dente dans de l'eau salée.
- Coupez les légumes et le fromage provola en dés.
- Faire dorer les légumes séparément.
- Ajoutez le mascarpone et le strakì à la sauce béchamel.
- Ajoutez le mélange aux légumes sautés.
- Disposez une première couche de riz dans une poêle antiadhésive, puis une couche de mélange de légumes, l'œuf dur et le fromage provola.
- Répétez le processus 2 fois.
- Avec du fromage râpé.
- Cuire au four chaud à 200 degrés pendant 45 minutes.
Mettez les feuilles de basilic, le gros sel, l'huile, les pignons de pin et le Strakì dans le mixeur jusqu'à obtenir une sauce pesto bien homogène. ...
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