Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | minuti |
Ingrédients
| 1 | poireaux |
| 500 g | courgettes |
| 5 | tomates |
| 1 | poivrons jaune |
| 100 g | céleri-rave |
| 1 | poivrons rouges |
| 1 L | Sauce béchamel Sterilgarda |
| 300 g | mascarpone Sterilgarda |
| 200 g | strakì Sterilgarda |
| 2 | oeufs durs |
| 300 g | Riz roma |
| 100 g | Parmesan râpé |
| 100 g | pecorino râpé |
| 150 g | provola |
Préparation
- Faites cuire le riz al dente dans de l'eau salée.
- Coupez les légumes et le fromage provola en dés.
- Faire dorer les légumes séparément.
- Ajoutez le mascarpone et le strakì à la sauce béchamel.
- Ajoutez le mélange aux légumes sautés.
- Disposez une première couche de riz dans une poêle antiadhésive, puis une couche de mélange de légumes, l'œuf dur et le fromage provola.
- Répétez le processus 2 fois.
- Avec du fromage râpé.
- Cuire au four chaud à 200 degrés pendant 45 minutes.
Faites bouillir les épinards, essorez-les et hachez-les finement. Déposez les épinards hachés dans un bol, ajoutez le mascarpone Sterilgarda, le parmesan, ...
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