Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 50 minuti |
Ingrédients
| 800 g | gnocchis de pommes de terre |
| 150 g | strakì Sterilgarda |
| 100 g | parmesan râpé |
| 250 mL | Crème fraîche Sterilgarda |
| q.b. | beurre |
| q.b. | sel |
| q.b. | pepe |
Préparation
- Si vous décidez de faire les gnocchis de pommes de terre vous-même, suivez la recette de base. Vous pouvez aussi utiliser des gnocchis de pommes de terre déjà préparés.
- Faites cuire les gnocchis de pommes de terre dans de l'eau bouillante légèrement salée et égouttez-les au fur et à mesure qu'ils remontent à la surface, en les prélevant à l'aide d'une écumoire.
- Ajoutez le Strakì Sterilgarda et le Parmigiano Reggiano râpé. Ajoutez le poivre et mélangez délicatement.
- Disposez les gnocchis dans un plat à four préalablement beurré et recouvrez le tout de crème culinaire Sterilgarda, versée en filet sur le dessus.
- Préchauffez le four à 200 degrés et faites dorer les gnocchis avec le fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Servir selon vos envies.
Dans une poêle avec un filet d'huile, faites revenir la carotte, l'oignon et le céleri hachés. Ajoutez la purée de tomates Sterilgarda et salez. Portez ...
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