Ricettario Entrées

Gnocchis au yaourt et zeste de citron

Entrées

Difficulté	Gens	Temps

Facile	4	20 minuti

Ingrédients

800 g	gnocchi di patate
120 g	Yaourt Allégé Nature Sterilgarda
1	limone
q.b.	parmesan râpé
1	oignon doré
q.b.	sel
q.b.	poivre
2 cucchiai	Huile d'olive vierge extra

Préparez cette recette avec:

Préparation

Lavez soigneusement le citron et râpez le zeste.
Versez l'huile dans une poêle et ajoutez un oignon finement haché. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Dans un bol, ajoutez le zeste de citron et le yaourt blanc allégé Sterilgarda et mélangez soigneusement.
Ajoutez le mélange obtenu à l'oignon et laissez épaissir, sans le porter à ébullition.
Ajoutez le parmesan, le sel, le poivre et éteignez le feu.
Dans une casserole, versez les gnocchis dans une grande quantité d'eau salée et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
Une fois cuites, transférez-les dans la poêle contenant la sauce au yaourt.
Laissez-les mijoter à feu doux en remuant bien.
Servir.

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