Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 8 | 50 minuti |
Ingrédients
| 250 g | 00 farine |
| 3 | œufs |
| 3 | bananes |
| 1 | sachet de levure chimique |
| 100 g | sucre |
| 90 g | huile de tournesol |
| 100 g | Lait Haute Digestibilité Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 100 g | morceaux de chocolat noir |
| 1 | une goutte de rhum (facultatif) |
Préparation
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sucre dans un saladier. Coupez les bananes en fines tranches sans les écraser.
- Battre les œufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer progressivement l'huile, le lait sans lactose Sterilgarda et, si désiré, un trait de rhum, tout en continuant de battre pendant quelques minutes.
- Incorporez progressivement le mélange de farine, de levure chimique et de sucre au mélange d'œufs, en mélangeant jusqu'à absorption complète.
- Ajoutez les rondelles de banane et les pépites de chocolat noir à la pâte, en en gardant une portion à saupoudrer sur le dessus.
- Graissez et farinez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre (de préférence un moule à charnière).
- Versez la pâte dans le moule à gâteau, parsemez de rondelles de banane et de la moitié des morceaux de chocolat réservés.
- Préchauffez le four à 180 °C et faites cuire le gâteau pendant 10 minutes. Réduisez la température à 160 °C et poursuivez la cuisson pendant 35 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est cuit. Laissez-le refroidir avant de le démouler et parsemez-le du reste des pépites de chocolat.
Mettez l'eau et le sucre dans une casserole Placez la casserole sur feu doux et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Battez les jaunes d'œufs ...
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