Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 40 minuti |
Ingrédients
| 350 g | ricotta Sterilgarda |
| 250 g | courgettes |
| 140 g | carottes |
| 130 g | pommes de terre |
| 100 g | petits pois |
| 150 g | tomates |
| 50 g | céleri |
| 2 | œuf |
| q.b. | persil |
| q.b. | Parmesan |
| q.b. | beurre |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
Préparation
- Dans un bol, mélanger la ricotta Sterilgarda avec les œufs, 2 cuillères à soupe de parmesan, du sel, du poivre et du persil haché.
- Coupez tous les légumes en dés, blanchissez-les pendant 2 minutes, égouttez-les et faites-les sauter dans une poêle avec une noix de beurre, du sel et du poivre.
- Laisser refroidir, puis ajouter le mélange de légumes à la ricotta Sterilgarda et enfin, répartir le mélange dans 6 moules individuels bien beurrés.
- Cuire au four à 180° pendant 30 minutes.
- Servez les gâteaux chauds avec un accompagnement de votre choix.
Lavez le radicchio et les épinards, puis blanchissez les épinards. Coupez les épinards et le radicchio en fines lanières. Épluchez l'échalote et ...
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