Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 45 minuti |
Ingrédients
| 600 g | brocoli |
| poivre noir | |
| salt fin | |
| 350 mL | Sauce béchamel Sterilgarda |
Préparation
- Coupez le brocoli en séparant les fleurettes des tiges. Blanchissez-les pendant 4 minutes et égouttez-les.
- Napper le plat à gratin de béchamel. Ajouter les brocolis et recouvrir du reste de béchamel Sterigarda.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Cuire au four à 200° pendant 25 minutes
Rôtir le veau dans une poêle avec de l'huile, du beurre et du romarin à feu vif pendant 15 minutes. Ajoutez du sel et du poivre et laissez refroidir. ...
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