Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 6 | 15 minuti |
Ingrédients
| 30 g | son de blé |
| 1 | albumen |
| 50 mL | Lait semi-écrémé longue durée microfiltré UHT Sterilgarda |
| 120 g | ricotta Sterilgarda |
| 25 g | fructose |
| 15 g | cacao amer |
Préparation
- Pour préparer la base de la barre, mélangez dans un bol le son de blé, le blanc d'œuf, le fructose et le lait demi-écrémé Sterilgarda. Bien mélanger.
- Étalez la pâte obtenue sur du papier sulfurisé et faites-la cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 15 minutes. Laissez-la ensuite refroidir.
- Procédez à la préparation du nappage pour les barres : faites chauffer le lait demi-écrémé Sterilgarda et laissez le fructose qu'il contient se dissoudre.
- Mélanger la ricotta Sterilgarda avec la poudre de cacao amer et le mélange de lait et de fructose obtenu précédemment.
- Versez la crème de ricotta sur la base des barres et laissez reposer le tout au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Une fois le temps nécessaire écoulé, sortez le gâteau du réfrigérateur et coupez-le en barres.
Versez la farine et le sucre dans un robot de cuisine et mélangez, puis ajoutez la levure et le sel. Ajoutez les amandes émondées et incorporez le beurre ...
Social Wall