Ricettario Plats de Résistance

Gaspacho aux crevettes et crème de cuisine sans lactose

Plats de Résistance

Difficulté	Gens	Temps

Faciel	2	80 minuti

Ingrédients

500 g	de tomates mûres
½	concombre
½	poivron rouge
½	d’oignon rouge
8	crevettes
100 mL	de Crème de Cuisine Sans Lactose Sterilgarda
2 c. à soupe	d’huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe	de vinaigre de vin blanc
q.s.	sel
q.s.	poivre
q.s.	Ciboulette pour décorer

Préparez cette recette avec:

Préparation

Mixez les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Laissez reposer le gaspacho au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Faites saisir les crevettes à la poêle avec un filet d’huile pendant 2 minutes.
Versez le gaspacho dans des assiettes creuses et ajoutez les crevettes.
Ajoutez une cuillerée de Crème de Cuisine Sans Lactose Sterilgarda et décorez avec de la ciboulette.

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