Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingrédients
| 250 g | Ricotta Sterilgarda |
| 2 | zuchinis |
| 1 | œuf |
| 2 | cuillères à soupe de chapelure |
| 3 | cuillères à soupe de parmesan râpé |
| q.s. | Huile d'olive vierge extra |
| q.s. | sel |
| q.s. | poivre |
Préparation
- Râpez les courgettes et pressez-les pour en extraire l'excès d'eau.
- Dans un bol, mélanger la ricotta Sterilgarda, les courgettes, l'œuf, le parmesan et la chapelure.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Façonnez des boulettes de viande et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez un filet d'huile, du sel et du poivre.
- Cuire au four à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans une casserole, portez à ébullition le lait entier microfiltré Sterilgarda et le bouillon, puis faites cuire le cabillaud pendant environ une heure. ...
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