Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 40 minuti |
Ingrédients
| 400 g | Tranches de veau |
| 2 | gousse d'ail |
| q.b. | huile d'olive vierge extra |
| q.b. | poivre noir |
| 400 g | Purée de Tomates Sterilgarda |
| q.b. | origan |
| q.b. | sel fin |
| q.b. | basilic |
| q.b. | eau |
Préparation
- Prenez une poêle et faites chauffer l'huile d'olive extra vierge, puis ajoutez les deux gousses d'ail et écrasez-les avec une fourchette.
- Versez la purée de tomates Sterilgarda et ajoutez un peu d'eau.
- Faites cuire à feu doux pendant 15 minutes, puis ajoutez l'origan, le sel et le poivre, en retirant l'ail.
- Pendant ce temps, prenez les tranches de veau et placez-les entre deux feuilles de papier sulfurisé, en les aplatissant légèrement pour leur donner une épaisseur uniforme.
- Déposez les tranches de veau dans la sauce et faites-les cuire deux minutes de chaque côté.
- Garnir de basilic
- Servir
Fariner les tranches de poulet. Faites cuire le poulet dans une poêle avec le beurre pendant quelques minutes. Ajoutez le lait et le persil et laissez ...
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