Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 10 minuti |
Ingrédients
| 300 g | chocolat au lait (ou noir) |
| 200 g | biscuits secs |
| 250 g | mascarpone Sterilgarda |
| q.b. | sucre en poudre |
Préparation
- Placez une casserole remplie à moitié d'eau sur le feu, déposez un bol contenant le chocolat grossièrement haché dessus et faites-le fondre au bain-marie.
- Écrasez les biscuits.
- Passez ensuite les biscuits au tamis fin pour enlever les miettes et ne laisser que les morceaux de biscuit.
- Laissez le chocolat refroidir et versez-le dans un bol.
- Incorporez le mascarpone Sterilgarda à l'aide d'une spatule (vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de sucre glace si vous préférez un salami plus sucré).
- Versez le chocolat chaud dans le mascarpone Sterilgarda et mélangez à la spatule. Ajoutez les biscuits et mélangez.
- Versez la préparation sur du papier sulfurisé, refermez-la et roulez-la en forme de salami. Scellez les bords et réfrigérez pendant environ deux heures.
- Retirez le salami sucré du papier sulfurisé, enrobez-le de sucre glace, puis coupez-le en tranches et servez.
Dans un bol, mélanger le yaourt avec le sucre, le jus de citron et le lait. Mélanger au fouet pour bien incorporer le mélange. Ajouter les fruits au ...
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