Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 15 minuti |
Ingrédients
| 400 g | rosbif |
| 1 | tas de fusée |
| 1 | bouquet de ciboulette |
| 1 | bouquet de basilic |
| 1 cucchiaio | Huile d'olive vierge extra |
| 125 g | Yaourt Nature au lait entier Sterilgarda |
| 2 | cuillères à café de poivre rose naturel |
| 1 | spicchio d'aglio |
Préparation
- Disposez les tranches de rôti de bœuf sur l'assiette.
- Après les avoir lavées, placez les herbes, le yaourt nature entier Sterilgarda, une cuillère à café de poivre rose et l'ail dans un mixeur. Mixez.
- Lavez et séchez la roquette, puis hachez-la grossièrement.
- Assaisonnez le rôti de bœuf avec la sauce au yaourt et un filet d'huile, puis déposez une poignée de roquette au centre et quelques grains de poivre rose pour la décoration.
Faire bouillir les pommes de terre pendant 40 minutes. Dans une casserole, réduire la crème de 50 %. Épluchez les pommes de terre encore chaudes et ...
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