Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 2 | 10 minuti |
Ingrédients
| 1 | citron |
| Purée de Tomates Sterilgarda | |
| 2 | gambi di sedano |
| 1 | cuillère à café de Tabasco |
| 1 | cuillère à café de sauce Worcestershire |
| 1 | pincée de sel |
| 1 | pincée de poivre |
| q.b. | glace |
Préparation
- Râpez le zeste du citron et réservez-le.
- Pressez le jus du citron.
- Prenez deux verres, versez-y le jus de citron et ajoutez le jus de tomate Sterilgarda.
- Assaisonnez avec de la sauce Worcestershire et du Tabasco.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajouter de la glace et remuer.
- Garnir de céleri.
Faites fondre le beurre à feu doux. Versez les jaunes d'œufs (en réservant les blancs) dans un bol et fouettez-les. Ajoutez progressivement le beurre ...
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