Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 60 minuti |
Ingrédients
| 6 | cuisses de poulet |
| 4 | oranges |
| 150 mL | Jus de fruits pressés d'Oranges Blondes Sterilgarda |
| 125 mL | vin blanc |
| q.b. | sel |
| 1 | brin de romarin |
| 40 mL | Huile d'olive vierge extra |
Préparation
- Coupez une des oranges en tranches et utilisez les 3 autres pour obtenir le zeste.
- Versez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites dorer le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à évaporation complète.
- Versez le jus d'orange Sterilgarda Blonde dans la poêle et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes, en retournant le poulet de temps en temps.
- Ajoutez la quantité de sel souhaitée, les tranches d'orange, le zeste râpé et laissez cuire encore deux minutes.
- Une fois que la peau du poulet est croustillante et que le jus d'orange a épaissi, retirez du feu.
- Garnir de romarin et servir.
Mélangez la farine et les œufs dans un bol, versez lentement le lait entier Sterilgarda et ajoutez le beurre fondu, pour obtenir une pâte lisse et homogène. ...
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