Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 8 | 50 minuti |
Ingrédients
| 300 g | 00 farine |
| 100 g | sucre en poudre |
| 100 g | sucre granulé ou de canne |
| 100 g | beurre |
| 50 mL | Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 3 | œuf |
| q.b. | jus de citron |
| q.b. | pépites de chocolat |
Préparation
- Préparez la pâte brisée en mélangeant de la farine, du beurre à température ambiante et du lait entier microfiltré Sterilgarda jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Ajoutez ensuite le sucre, deux œufs entiers et mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Formez une boule et placez-la au réfrigérateur, recouverte de film alimentaire, pendant environ 35 minutes.
- Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie farinée et, à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau, recréez la forme des fantômes.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four à 180° pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, fouettez le blanc d'œuf avec le jus de citron et le sucre glace vanillé.
- Sortez les biscuits du four et nappez-les du glaçage obtenu, puis laissez-les reposer environ une heure hors du réfrigérateur.
- Pendant ce temps, faites fondre les pépites de chocolat dans une petite casserole au bain-marie.
- Une fois les biscuits refroidis, utilisez le chocolat avec la pointe d'un couteau ou un pinceau à pâtisserie pour réaliser les décorations des yeux, du nez et de la bouche.
- À conserver dans un récipient hermétique pendant 40 jours maximum.
Tamisez 500 g de farine et mélangez-la avec 150 g de sucre, 2 œufs, du beurre fondu et la levure. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis mettez-la ...
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