Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 250 g | Farine |
| 125 g | sucre |
| 100 g | beurre |
| 2 | œuf |
| 1 cucchiai | levure |
| 400 g | ricotta Sterilgarda |
| 1 cucchiai | sucre |
| q.b. | chocolat noir gouttes |
| crème de noisette |
Préparation
- Formez un puits dans la farine et ajoutez-y le beurre, préalablement ramolli entre vos doigts.
- Ajoutez ensuite le sucre, les œufs et la levure.
- Façonnez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Travaillez bien la ricotta Sterilgarda jusqu'à ce qu'elle soit lisse et veloutée.
- Ajoutez ensuite le sucre et les pépites de chocolat et mélangez bien.
- Tapissez le fond et les côtés d'un moule à gâteau de 26 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné, avec la pâte brisée, en en gardant un peu de côté pour faire les bandes à placer sur le dessus de la tarte.
- Piquez le fond de façon irrégulière avec une fourchette et étalez une couche de crème de noisettes par-dessus à l'aide d'une spatule.
- Versez la ricotta par-dessus.
- Déposez les bandes de pâte brisée par-dessus, en les croisant pour former une grille.
- Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 30 à 40 minutes.
- Cuire la tarte à la crème de ricotta et de noisettes.
Nettoyez la pastèque en enlevant les graines et la peau, puis coupez-la en cubes ; Coupez les citrons verts en quartiers ; Prenez maintenant les verres, ...
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