Ricettario Desserts

Waffles aux framboises

Desserts

Difficulté	Gens	Temps

Facile	8	30 minuti

Ingrédients

180 g	farine
190 mL	Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda
80 g	beurre fondu
60 g	sucre
150 g	framboises
2	œufs
1 teaspoon	levure
1 sachets	vanilline
1 pizzichi	sel
q.b.	huile de graines de tournesol
q.b.	Miel

Préparez cette recette avec:

Préparation

Séparez les jaunes des blancs d'œufs et battez ces derniers en neige ferme avec la moitié du sucre.
Battez ensuite les jaunes d'œufs avec le reste du sucre, la vanille et une pincée de sel.
Ajoutez le lait entier Sterilgarda et le beurre fondu, puis mélangez.
Enfin, incorporez la farine et la levure jusqu'à ce que le mélange soit souple et sans grumeaux.
Ajoutez les blancs d'œufs petit à petit et incorporez-les au mélange à l'aide d'une spatule, en remuant du bas vers le haut.
Graissez les deux côtés du gaufrier avec de l'huile de tournesol et allumez-le.
Une fois que le mélange est bien chaud, ajoutez, en fonction de la taille de l'assiette, 2 à 3 louches de préparation, en veillant à laisser au moins 2 mm d'espace du bord.
Fermez le gril et faites cuire 2 minutes de chaque côté.
Une fois cuites, retirez les gaufres de la plaque et décorez-les de miel et de framboises.

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