Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 40 minuti |
Ingrédients
| 280 g | biscuits secs |
| 140 g | beurre fondu |
| 200 g | mascarpone Sterilgarda |
| 200 mL | Crème fouettée Sterilgarda |
| 1 cucchiaino | Miel |
| 3 cucchiai | sucre en poudre |
| 400 g | cerises dénoyautées |
| q.b. | extrait de vanille |
| q.b. | feuilles de menthe |
Préparation
- Émiettez les biscuits, ajoutez le beurre fondu et le miel et mélangez bien.
- Remplissez un moule à tarte rond à fond amovible avec le mélange obtenu.
- Étalez et aplatissez le mélange uniformément.
- Laissez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 15 minutes pour qu'il se compacte.
- Une fois la base prête et solidifiée, démoulez-la et placez-la sur un plat de service.
- Préparez la garniture en mélangeant dans un bol le mascarpone Sterilgarda, la crème fouettée Sterilgarda, l'extrait de vanille et le sucre glace.
- Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une consistance veloutée.
- Garnissez le fond de tarte et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Au moment de servir, garnissez avec les cerises dénoyautées et coupées en deux, disposées soigneusement en cercle.
- Garnir de feuilles de menthe si désiré et servir.
Commencez par préparer la crème. Versez le lait entier Sterilgarda dans une casserole, ajoutez le zeste de citron et faites chauffer. Pendant ce temps, ...
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