Ricettario Desserts

Chiacchiere cuite au four sans beurre ni œufs

Desserts

Difficulté	Gens	Temps

Facile	4	70 minuti

Ingrédients

300 g	Farine
150 mL	Lait semi-écrémé longue durée microfiltré UHT Sterilgarda
1.5 cucchiai	huile de graines
scorze	citrons
1 pizzichi	sel
60 g	Sucre en poudre
	sucre en poudre
0.5 bustine	levure chimique

Préparez cette recette avec:

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'huile, le sucre, le zeste de citron et le lait demi-écrémé microfiltré Sterilgarda. Pétrir vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. Si la pâte est trop ferme, ajouter un peu de lait demi-écrémé microfiltré Sterilgarda.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 à 40 minutes, puis sortez-la et divisez-la en 4 parties et faites 4 feuilles (pas trop épaisses) en les étalant sur une surface préalablement farinée et en étalant la pâte très finement avec un rouleau à pâtisserie ou, si vous en avez un, avec une machine à pâtes.
Découpez plusieurs bandes à l'aide d'une roulette à pâtisserie et pratiquez deux incisions au centre. Enfournez à 170 °C pendant 15 minutes. Une fois cuits, saupoudrez de sucre glace. Un vrai régal !

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