Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 40 minuti |
Ingrédients
| 500 mL | Sauce béchamel Sterilgarda |
| veau rôti | |
| 300 g | fromage râpé |
| q.b. | huile d’olive |
| q.b. | beurre |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
Préparation
- Rôtir le veau dans une poêle avec de l'huile, du beurre et du romarin à feu vif pendant 15 minutes.
- Ajoutez du sel et du poivre et laissez refroidir.
- Tranchez le rôti doré ; beurrez un plat à four et remplissez-le des tranches de viande.
- Assaisonnez avec de la béchamel Sterilgarda et du fromage râpé.
- Enfournez pendant environ dix minutes et servez.
Déposez dans un bol la ricotta, les anchois égouttés, le thon émietté et le parmesan râpé. Ajoutez les câpres (préalablement rincées à l'eau), ...
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