Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | minuti |
Ingrédients
| 250 g | mascarpone Sterilgarda |
| 100 g | strakì Sterilgarda |
| 4 fette | croupe de veau |
| 1/2 bicchieri | brandy |
| q.b. | ail |
| q.b. | Romarin |
| 100 g | jambon blanc |
Préparation
- Ajoutez le mascarpone, le jambon et le strakì aux tranches de veau.
- Roulez les tranches et créez des roulades.
- Faites cuire les petits pains dans une poêle avec un peu d'huile et d'ail.
- Mélanger avec du brandy.
- Une fois cuits, retirez les petits pains et ajoutez le mascarpone à la sauce.
- Nappez les petits pains de la sauce obtenue.
Dans un bol, mélangez bien le bœuf haché avec le jus de citron et le zeste finement haché. Ajoutez le pain rassis, préalablement trempé quelques ...
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