Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 360 g | pâtes |
| 1 mazzetti | fusée |
| 40 g | amandes pelées |
| 120 g | mascarpone Sterilgarda |
| 3 cucchiaio | Huile d'olive vierge extra |
| sel q.b. | |
| 1 spicchi | ail |
Préparation
- Mettez la roquette, les amandes, l'huile, l'ail et une pincée de sel dans un blender. Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Faire bouillir de l'eau salée (avec du gros sel) pour les pâtes.
- Faites cuire les pâtes pendant environ 10 minutes.
- Égouttez les pâtes en réservant deux cuillères à soupe d'eau de cuisson.
- Ajoutez le pesto de roquette et le mascarpone Sterilgarda ou le mascarpone sans lactose Sterilgarda aux pâtes et mélangez avec l'eau de cuisson.
- Servir et déguster.
Nettoyez soigneusement les champignons à l'eau froide et coupez-les en fines tranches. Dans une poêle antiadhésive, faites dorer la gousse d'ail dans ...
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